椹果 (叶) 的健康益处如下：

 

1. 桑椹是低碳水化合物食物，它对人体血糖水平的影响大约只有其他常见的干果类的一半。

 

2. 桑椹提供丰富的纤维，1/3杯的桑椹就含有约 20% 的日常需求量。

 

3.是蛋白质的良好来源，每份桑椹约有4克的蛋白质。

 

4.研究表明，白桑椹萃取物可抑制C 型肝炎和艾滋病毒 (HIV)。

 

5. 桑椹含有很高的白藜芦醇水平，因此具有抗癌和抗炎的特性。

 

6. 研究表明，桑椹有保护神经系统的显著功效，因而有助于预防帕金森氏症与阿兹海默症。

 

7. 桑椹富含花青素，不仅能帮助抗老，还可抵挡细菌和病毒感染，对抗发炎、癌症和糖尿病。

 

8. 桑椹水萃取物具有瘦身减重的功效。

 

9. 桑椹叶含有DNJ (Deoxynojirimycin)，这是一种葡萄糖苷酶抑制剂，能帮助稳定血糖、降低糖尿病风险。

 

 

桑椹还富含维生素C、K及B群，还有铁、钾、锰、镁等矿物质，这些营养素使桑椹拥有强力对抗传染病、增强耐力的好处，同时还有助于调节血压和心律。因此， 不论是吃桑椹果、将果实添加到果昔、烘培食品或是谷类早餐里头、或是喝桑叶茶，饮食中经常摄取这种浆果都能为你的健康与活力加分。